Accueil très sympathique de la part de François.
Généreux en explication concernant la provenance des cafés, essentiellement dans les différentes phases de torréfactions selon la provenance et nature de ces pépites.
Sur conseil de François, dégustation de 2 cafés différents, le premier, un mélange de sa composition, superbe, le second, issu d’Ethiopie.
Multiples arômes et saveurs, à des années lumières de ce soit disant « What else ».
Je recommande vivement cet endroit convivial pour un bon moment de partage autour d’un excellent café préparé par François, à consommer franchement, alors, sans modération.
Et merci encore, pour ces grains de café non torréfiés.